Mengenal Dali ni Horbo, Keju Khas Batak

Mengenal Dali ni Horbo, Keju Khas Batak

Kita semua pasti sering merasakan gurih lezatnya keju. Susu merupakan sebuah bahan yang utama dalam proses pembuatan makanan tersebut serta melalui sebuah proses fermentasi terlebih dahulu. Karena begitu populer, beberapa negara didapuk menjadi pusat produsen keju...
“Tipatipa,” Sereal Lezat Ala Batak

“Tipatipa,” Sereal Lezat Ala Batak

Tipatipa terbuat dari padi berkualitas bagus yang akan direndam selama 2 malam sebelum dilakukan proses “manipa.” Mengapa harus direndam, supaya tekstur padinya melembek dan mudah untuk ditumbuk. Alat yang digunakan menumbuk padi atau manipa adalah antan dan alu, yang...
Kehidupan Nelayan Seputar Danau Toba

Kehidupan Nelayan Seputar Danau Toba

Danau Toba merupakan salah satu perairan alami terbesar di Indonesia bahkan Asia. Bahkan kedalaman area tengahnya belum terdeteksi secara pasti sampai sekarang. Banyak peneliti yakin kedalamannya cukup berbahaya untuk diselami karena gelap, airnya cukup pekat tidak...