Kamu tau spaghetti? Ya, panganan khas dari negeri Itali ini sangat terkenal ke seluruh dunia. Makanan yang berbahan baku mie ini sudah menjadi makanan yang umum di Indonesia. Tidak mau kalah, di Indonesia juga ada makanan yang sama dengan spageti, yaitu Mie Gomak. Mie yang berukuran sama dengan spageti adalah makanan yang terkenal sebagai masakan khas daerah dari danau Toba tanah Batak, meliputi semua daerah Batak Toba.
Kenapa dinamai Mie Gomak, mungkin karena cara penyediaannya digomak-gomak dalam Bahasa di suku Batak yang artinya digenggam pakai tangan, hingga sampai saat ini disebut mie gomak, karena melihat kesterilisasian dalam penyajian pada akhirnya tidak menggenggamnya dengan tangan di saat menghidangkannya.
Mie Gomak bentuknya mirip seperti lidi, struktur warna mie agak kekuningan. Mie yang sudah direbus biasanya dibuat terpisah dengan kuah santan dan sambalnya. Banyak ragam untuk membuat menu makanan khas Batak ini, ada yang menggunakan kuah ada juga dibuat mie goreng, ditambah sedikit tauco khas medan dan sedikit udang kering dan potongan daging sapi, bisa juga ditambah telur jika suka.
Rasanya sangat nikmat apalagi mie gomak dicampur dengan bumbu asli tanah Batak yakni andaliman. Andaliman adalah bumbu yang hanya tumbuh di tanah Batak dengan rasa yang bergetar didinding mulut. Bentuknya seperti biji lada , terkadang mie gomak dicampur sedikit sayuran .
Banyak wisatawan yang berkunjung ke danau Toba, mereka tidak lupa mencari penganan yang enak ini, kalian bisa mendapatkan nya di seputaran lokasi wisata dipinggiran Danau Toba, atau jika tidak segan, kalian bisa mencarinya disetiap pasar tradisional disana. Meski mayoritas penduduk disana beragama Nasrani, tenang… makanan ini sangat dijaga kehallalnya karena sang penjual sangat menghargai setiap pelanggannya yang memesan. Yok main ke danau Toba.
Horas mejuah juah.