Tobaria – Indonesia memiliki banyak sekali keragaman mulai dari suku, budaya, bahasa hingga wisata kulinernya yang setiap daerah memiliki kuliner khas masing-masing sebagai simbol atau karakteristik sebuah daerah.
Salah satu contoh daerah yang memiliki kuliner unik yang bisa Anda jumpai adalah halua yang berasal dari daerah Langkat provinsi Sumatera Utara.
Fakta Unik Halua Sebagai Kuliner Unik Khas Langkat yang Wajib Anda Ketahui
Halua merupakan salah satu kuliner khas daerah Langkat yang bisa dikatakan sebagai makanan wajib pada saat hari raya idul fitri. Makanan yang satu ini memiliki rasa yang manis dengan berbahan dasar aneka buah yang menambah kelezatan rasa dari kuliner yang satu ini. Berikut ini merupakan fakta unik mengenai kuliner halua yang harus Anda ketahui
1. Terbuat dari Buah
Fakta unik yang pertama adalah kuliner khas daerah Langkat ini terbuat dari buah-buah pilihan yang sudah di olah. Kurang lebih terdapat 30 jenis buah yang bisa dijadikan sebuah halua yang sangat lezat. Anda tentu bisa menyicipi satu persatu jenis halua yang sangat umum di temukan di daerah Sumatera Utara khususnya Langkat.
Anda dapat menemukan banyak penjual halua di kota Langkat dan sekitarnya yang menjajakan halua di toko oleh-oleh, pinggir jalan, dan di tempat wisata yang memiliki harga cukup terjangkau. Dengan pilihan rasa aneka buah membuat orang tidak akan pernah bosan untuk memakan halua.
2. Proses Pembuatan Cukup Lama
Untuk membuat sebuah halua dibutuhkan waktu yang tidak sebentar karena proses pembuatannya memerlukan waktu yang cukup lama. Untuk membuat sebuah halua diperlukan waktu hingga satu bulan sehingga halua tersebut siap untuk di konsumsi dan siap untuk di edarkan.
Karena pada saat pembuatan halua buah yang akan di gunakan terlebih dahulu di rendam hingga satu bulan. Buah yang di rendam kemudian di campuri dengan kapur sirih dan tidak ketinggalan juga di campuri dengan gula. Sehingga setelah proses perendaman selesai di lakukan maka seperti produk olahan manisan yang sering kita jumpai.
3. Omset Jutaan
Meskipun memiliki proses yang panjang pada saat pembuatannya, namun jangan salah karena para produsen halua dapat meraup keuntungan hingga jutaan rupiah perbulannya dari penjualan halua. Karena halua sendiri sudah menjadi kuliner yang cukup populer bagi orang yang sedang singgah di daerah Langkat dan sekitarnya.
Halua memiliki harga yang cukup terjangkau mulai dari harga 50 ribu hingga ratusan ribu dapat Anda pilih sesuai selera Anda. Harga yang sedikit lebih mahal menunjukan kualitas bahan yang di gunakan pada proses pembuatan halua jenis tersebut yang cenderung memiliki bahan dengan harga yang cukup tinggi.
4. Kuliner Bersejarah
Fakta terakhir yang harus Anda ketahui tentang kuliner ini adalah sejarahnya yang panjang. Halua sudah ada sejak zaman dahulu dan menjadi salah satu kuliner wajib yang ada pada hari-hari besar seperti lebaran. Persebaran kuliner ini dimulai dari daerah Langkat hingga daerah pesisir timur seperti Riau.
Saat ini Anda bisa menemukan kuliner halua tidak hanya pada hari-hari besar saja seperti lebaran, karena pada hari-hari biasapun Anda dapat dengan mudah menjumpai kuliner legendaris yang sangat lezat ini. Halua sudah menjadi salah satu ikon terkenal daerah Sumatera Utara khususnya di kota Langkat.
Jadi bila Anda berkunjung ke kota Langkat yang ada di Sumatera Utara, Anda harus mencoba kuliner lezat yang satu ini. Dan jangan lupa jadikan halua sebagai oleh-oleh yang patut untuk Anda bawa guna di bagikan kepada sanak saudara untuk mencoba kelezatan kuliner khas hari raya yang satu ini. (*)