Tobaria – Kudapan Khas Samosir adalah makanan tradisional yang bisa ditemui di sekeliling Danau Toba. Siapa yang tak kenal daerah sekeliling Danau Toba, daerah ini sangat terkenal dengan keindahan panorama dan Kuliner maupun Kudapan Khasnya.
Cita rasa unik Kuliner Khas Danau Toba ini mampu membuat lidah siapa pun tidak berhenti bergoyang saat menikmatinya.
Bukan hanya kue lampet saja yang menjadi makanan ringan khas Toba Samosir yang patut untuk Anda cicipi, karena Kue Goreng Gadong merupakan kue lainnnya yang wajib Anda coba. Untuk menemukannya cukup dibilang susah-susah gampang, karena Anda harus datang ke pasar tradisional ketika pagi hari, karena di waktu tersebut banyak tersedia kue goreng gadong yang masih segar.
Mirip dengan lampet, makanan satu ini juga terbuat dari campuran tepung beras dan parutan kelapa yang diisi gula aren. Hanya saja kue ini dimasak dengan cara digoreng. Tentu, kue satu ini bisa menjadi teman Anda dalam menikmati secangkir kopi atau sejuknya udara pagi hari untuk penambah energy.
Untuk Anda yang ingin mencoba membuat Kue Goreng Gadong sendiri dirumah, ini dia tipsnya!
Siapkan Bahan :
- 1 kg ubi kayu
- 1/4 kg Gula merah
- Garam secukupnya
Cara Membuat :
- Parut ubi kayu, saring dengan kain tipis atau dengan saringan tepung, endapkan air tepung sekitar 5 menit, buang airnya dan masukkan pati kedalam parutan ubi
- Setelah itu, taburi garam secukupnya, pipihkan dengan tangan, lalu masukkan irisan gula merah ke dalam dan bulatkan
- Goreng dengan api sedang, tunggu sampai warna kecokelatan dan angkat
Semoga bermanfaat yaa!(*)